Благодаря использованию электроактивирован­ных водных растворов разработана новая технология длительного хранения овощей, фруктов, ягод и дезинфекции тары, оборудования и инвентаря на предприятиях плодоовощной продукции, фермах и приусадебных участках, ускоренного роста растений и повышения урожайности садово- огородных культур.

Хорошо себя зарекомендовали электроактивированные водные растворы в технологии стимуля­ции прироста веса скота и птицы и, главное, в снижении их заболеваемости.

Разработаны конкретные методические реко­мендации по регулированию кислотности молока, разных молочных продуктов и редких пищевых продуктов путем использования биоэлектроакти- ваторов типа «Эсперо».

Наконец отметим, что разработаны гигиениче­ские рекомендации по дополнительному обеззара­живанию (дезинфекции) питьевой водопроводной воды с помощью устройства «Эсперо-1».

В преобладающем большинстве водопроводная питьевая вода у нас обеззараживается путем хло­рирования. Практика свидетельствует, что эффек­тивность такой обработки воды не везде и не всегда одинакова. Для дополнительной дезинфек­ции питьевой воды в домашних условиях может быть использована кислая вода (анолит), полученная с помощью аппарата «Эсперо-1». Исследования показали, что для сохранения вы­соких органолептических свойств водопроводной воды и сохранения своевременного бактерицидно­го действия анолита оптимальным является его добавление к водопроводной воде в соотношении 1:15. Для получения анолита в анодную область электролизера необходимо вводить поваренную соль из расчета 10 г/л.

* * *

Приведенные выше примеры однозначно свиде­тельствуют, что обработка воды и водно-солевых растворов электрическим полем позволяет получить уникальные по составу и свойствам электроактивированные растворы, которые уже находят сегодня широкое практическое примене­ние. Это великая заслуга ученого из Узбекистана С. Алехина и его коллектива.

Мы рассмотрели лишь один простой способ ак­тивации воды электрическим полем — мембран­ный электролиз в постоянном поле.

А можно проводить безмембранный электролиз водно-солевого раствора. При этом получается ги- похлорид натрия — вещество, которое имеет не­обычное профилактическое и лечебное применение.

Думается, что достигнутое к настоящему време­ни в использовании электроактивированных водных растворов — только первые страницы интересных исследований, овладения новыми, неизвестными  свойствами воды с помощью электрического поля.